A maca, raiz nativa do Peru, chegou por aqui prometendo muitas vantagens. Saiba para que ela serve e veja como tirar proveito.
Em 2014, uma reportagem do
respeitado jornal americano The New York Times revelou que chineses
estavam contrabandeando um produto muito valioso do Peru. Não se tratava de
ouro nem de pedras preciosas. O tesouro que gerou a tensão toda era um…
alimento. Batizada de maca, a raiz tem ligação tão estreita com a cultura
e com o orgulho do povo andino que uma lei nacional proíbe, pelo menos em
teoria, que ela seja processada fora do seu território.
Hoje, no entanto, a planta é
massivamente cultivada na China, onde faz enorme sucesso. Mas no mundo todo,
incluindo o Brasil, há um certo frenesi em torno dela – fenômeno curioso, visto
que a maca é cultivada no Peru desde antes mesmo de os incas formarem seu
império.
Reza a lenda que, com o intuito de
garantir energia ao seu exército, um imperador inca botou a maca na dieta de
seus soldados.
Para que não conhece, a Maca
Peruana é um Tubérculo com o formato semelhante ao rabanete. Originária da
Cordilheira dos Andes, sua cor pode ser branca, roxa ou preta.
O vegetal cresce nos Andes, onde
depois de colhido é transportado para o mundo todo. Ele resiste a temperaturas
baixíssimas e mais de 4,5 mil metros de altitude, mostrando toda sua força e
potência. Porém, fora do Peru é praticamente impossível encontrá-lo na sua
forma original.
Seus benefícios estão ligados à
vitalidade. Acredita-se que por ser muito nutritiva, a Maca
Peruana pode proporcionar uma vida mais longa e saudável. Estudos
realizados já mostraram que o tubérculo tem uma alta capacidade antioxidante
que evita o envelhecimento precoce das células.
Ela também é conhecida por
proporcionar outros benefícios e efeitos na melhora de saúde, promover
bem-estar, além disso, pode auxiliar a
equilibrar os níveis hormonais do corpo, o que muitas vezes auxiliam no
emagrecimento e ainda no aumento de massa muscular.
Outra pesquisa mostrou que as
pessoas da região dos Andes que consomem o vegetal com frequência, mantêm a
saúde em perfeito estado por muito mais tempo. Quando chegam à um estágio mais
avançado de idade, apresentam a saúde proporcional aos mais jovens.
Ela é muito indicada na menopausa,
acabando com as ondas de calor, e auxiliando a controlar os níveis de estresse e ansiedade.
Apesar de ser rica em carboidratos,
eles são fundamentais para fornecer energia para o corpo. Mas a grande
responsável pelo emagrecimento são as fibras presentes na Maca Peruana, que
regulam o intestino e promovem a sensação de saciedade, além de proporcionar
ânimo nas atividades simples do dia a dia.